Top recepty na marinovanou krkovici

Marinovaná krkovice je bezpochyby jedním z vrcholů grilovací sezóny, kde se setkává šťavnatost masa s hloubkou chutí, které marináda přináší. Ať už plánujete rodinný oběd na zahradě nebo večírek s přáteli, tato kolekce receptů na marinovanou krkovici vám zaručí, že vaše grilovací dovednosti budou středem pozornosti. Připravte se na to, že se dozvíte, jak připravit krkovici tak, aby byla každým soustem nezapomenutelným zážitkem.

1. Klasická BBQ Marináda

Začněme klasikou. BBQ marináda kombinuje sladké, kyselé a pikantní chutě, které dodávají krkovici neodolatelný charakter.

Ingredience:

• 1/2 šálku ketchupu
• 1/4 šálku jablečného octa
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce kouřové papriky
• 1 čajová lžička česneku v prášku
• 1 čajová lžička cibule v prášku
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Ve středně velké míse smíchejte všechny ingredience.
2. Marinádu rovnoměrně aplikujte na krkovici a nechte marinovat v chladu alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.

2. Medovo-Sójová Marináda

Pro milovníky asijské kuchyně je tato sladko-slaná kombinace medu a sójové omáčky perfektní volbou.

Ingredience:

• 1/3 šálku sójové omáčky
• 1/4 šálku medu
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce čerstvého zázvoru, nasekaného
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce rýžového octa

Postup:

1. V míse důkladně promíchejte všechny ingredience.
2. Krkovici pokryjte marinádou a nechte v chladu odstát 6 hodin nebo přes noc, aby se chutě dokonale spojily.

3. Pikantní Čipotle Marináda

Pokud máte rádi trochu teplo, tato pikantní marináda přidá vaší krkovici pořádný kopanec.

Ingredience:

• 1/2 šálku oranžového džusu
• 2 lžíce čipotle papriček v adobo omáčce, sekané
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 čajová lžička kmínu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup:

1. Všechny ingredience smíchejte do hladka.
2. Krkovici obalte marinádou a nechte alespoň 8 hodin v chladničce, aby se chutě mohly propojit.

4. Bylinková Marináda s Česnekem

Pro fanoušky středomořské kuchyně je tato bylinková marináda s česnekem a citrónem jasná volba.

Ingredience:

• 1/4 šálku čerstvého citrónového džusu
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku čerstvých bylinek (rozmarýn, tymián, oregano), nasekaných
• 4 stroužky česneku, nasekané
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup:

1. Smíchejte citrónový džus, olivový olej, bylinky a česnek.
2. Krkovici marinujte v této směsi alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc.

Klíčem k úspěchu je nechat maso dostatečně dlouho marinovat, aby se všechny chutě dokonale spojily a maso bylo po upečení neskutečně šťavnaté. Tak neváhejte, vyberte si recept, který vás nejvíce láká, a připravte se na to, že se stanete hvězdou každé grilovací party.