salát

Polníček je všestranný a výživný druh listové zeleniny, kterou si můžete vychutnávat po celý rok, dokonce i během chladnějších měsíců. Díky svým jemným zeleným listům, které odolávají mrazu, je polníček odolnou zeleninou, která se seje ve druhé polovině sezóny a sklízí se pozdě, kdy jsou čerstvé listové zeleniny vzácné. Je bohatý na vitamíny C, A a E, stejně jako na minerály jako je železo, hořčík a vápník.