Jak upéct řízky v troubě: recept na výtečné kuřecí řízky

Pokud máte rádi řízky a hledáte jednoduchý způsob, jak je připravit, pečení v troubě může být skvělou volbou. Kuřecí řízky upečené v troubě jsou chutné, šťavnaté a zdravější alternativou k tradičnímu smažení. V tomto článku vám představíme recept na výtečné kuřecí řízky v troubě a podělíme se o tipy, jak dosáhnout perfektního výsledku.

Co budete potřebovat:

Ingredience:

• 4 kuřecí řízky (kuřecí prsa nakrájená na plátky)
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/4 šálku stroužkovaného parmezánu
• 1/2 lžičky česneku v prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1/4 šálku hladké mouky
• 2 velké vajíčka
• Olivový olej (pro postříkání)
• Vaše oblíbené omáčky nebo dipy (např. ranch, kečup, hoisin)

Náčiní:

• Trouba
• Plech na pečení
• Pečicí papír
• Miska na směsi
• Hluboký talíř

Postup:

1. Předehřejte troubu: Nejprve předehřejte troubu na 200°C.
2. Připravte řízky: Plátky kuřecího masa osolte a opepřete podle své chuti.
3. Příprava směsi: V hlubokém talíři smíchejte strouhanku, stroužkovaný parmezán, česnek v prášku, cibulový prášek, sušený oregano, sůl a pepř. Tato směs bude tvořit křupavý obal pro vaše řízky.
4. Příprava mouky a vajec: Ve dvou samostatných miskách připravte mouku a rozšlehejte vajíčka.
5. Obalování řízků: Každý plátek kuřecího masa nejprve obalte v mouce, poté vajíčkem a nakonec v směsi strouhanky a koření. Ujistěte se, že řízky jsou rovnoměrně obalené.
6. Položte na plech: Na plech na pečení položte pečicí papír a na něj umístěte obalené řízky. Rozprašte je olivovým olejem, což jim pomůže získat zlatavou barvu a křupavý povrch.
7. Pečení v troubě: Vložte plech s řízky do předehřáté trouby a pečte asi 20-25 minut nebo dokud nejsou řízky zlatě hnědé a průběžně propečené. Při pečení nemusíte řízky obracet, protože pečicí papír umožní pečení ze všech stran.
8. Podávání: Hotové kuřecí řízky můžete podávat s různými omáčkami nebo dipy podle vaší preference. Skvěle ladí například s ranch omáčkou, kečupem nebo hoisin omáčkou.

Tipy:

• Pro extra křupavost můžete řízky po obalení nechat odpočívat na plechu asi 10 minut před pečením.
• Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte do směsi strouhanky a koření špetku červeného pepře.

S tímto jednoduchým receptem můžete rychle připravit lahodné kuřecí řízky v troubě, které budou chutnat celé rodině. Tento zdravější způsob přípravy zachovává šťavnatost masa a snižuje množství tuku, což je skvělá volba pro ty, kteří se snaží jíst zdravěji. Bon appétit!