Recepty

Cuketová polévka

Cuketa je oblíbenou zeleninou pocházející z Ameriky, konkrétně z oblasti Mexika. Cukety jsou bohaté na vitaminy a minerály, zejména vitamin C, vitamin K, vitamin B6, a hořčík. Jsou také nízkokalorickou zeleninou a obsahují vlákninu, což ji činí vhodnou součástí vyvážené stravy.

Cuketová Polévka:

Cuketová polévka je osvěžujícím a lahodným pokrmem, který lze připravit s relativně málo námahy. Zde je základní recept na tradiční cuketovou polévku:

Základní Recept na Cuketovou Polévku:

Ingredience:

  • 4 středně velké cukety, nakrájené na kostičky
  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 brambor, nakrájený na kostičky (pro zahuštění)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1/2 šálku smetany na vaření (volitelně)
  • Čerstvá nasekaná petrželka nebo koriandr na ozdobu

Postup:

  1. Smažení Cibule a Česneku: Na rozpáleném olivovém oleji osmažte nasekanou cibuli a česnek v hrnci na středním ohni, dokud nezezlátnejí.
  2. Přidání Cukety: Přidejte nakrájené cukety a brambor a smažte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut.
  3. Přidání Vývaru: Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte vařit na mírném ohni, dokud cukety a brambory nezměknou (asi 20-25 minut).
  4. Mixování: Polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci. Můžete použít ruční mixér nebo stolní mixér, až dosáhnete požadovaného výsledku.
  5. Ochucení: Ochutnejte polévku solí a pepřem podle své chuti. Pokud si přejete krémovější konzistenci, přidejte smetanu na vaření a důkladně promíchejte.
  6. Podávání: Podávejte teplou polévku, ozdobenou nasekanou petrželkou nebo koriandrem.

Variace na Cuketovou Polévku:

  1. Cuketová Polévka s Bazalkovým Pesto: Přidejte lžíci bazalkového pesta do hotové polévky pro intenzivnější chuť.
  2. Grilovaná Cuketová Polévka: Před mixováním polévky grilujte cukety, cibuli a česnek na grilu nebo v troubě pro bohatší chuť.
  3. Cuketová Polévka s Limetkou a Koriandrem: Přidejte šťávu z limetky a nasekaný koriandr na konec vaření pro exotickou chuť.

Cuketová polévka je zdravá, osvěžující a může být upravena podle vašich chuťových preferencí. Vyzkoušejte tuto skvělou zeleninovou polévku a experimentujte s různými variantami, které vám budou chutnat!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *